Krém z kondenzovaného mléka

Den předem si uvaříme Salko, aby zkaramelizovalo. Celou plechovku (neotevírat !) ponoříme do hrnce s vodou a vaříme při nižší teplotě 2 hodiny. Je nutné vařit za stálého dozoru, aby plechovka nepraskla. Podle potřeby doléváme horkou vodu, aby byla plechovka stále ponořená. Po uvaření zchladíme a vyndáme.
Plechovku otevřeme, zkaramelizované mléko lžící vyndáme a šleháme a postupně přidáváme máslo.