Z vršku chřestu odřízněte asi 4 cm a nechte je stranou. Zbytky výhonků povařte v kuřecím vývaru 10 min. Pak vývar sceďte. Šalotku nakrájejte na kolečka a česnek rozmačkejte. Zpěňte na oleji v pánvi wok. Přidejte vývar, rybí omáčku, odkrojené vršky chřestu, chvilku vařte. Vmíchejte kuřecí maso nakrájené na kousky. V misce smíchejte mouku se čtvrtkou hrnku vody. Nalijte do polévky. Přidejte rozšlehané vejce. Zdobte koriandrem.