Do studené vody vložíme vločky a uvaříme. Pak osolíme a uvařené vločky s vodou rozmixujeme. Přidáme máslo a počkáme, až se v horké polévce rozpustí. Nakonec opepříme, vmícháme žloutek rozšlehaný v mléce a už nevaříme, polévka by se srazila.