Krémová polévka z cukety s koprem

Cukety očistit, omýt, nakrájet na slabé plátky. Zahřát olej a cukety na něm podusit. Několik plátků vyjmout a dát je stranou. Zbytek podlít vývarem a smetanou. Vařit cca 5 minut. Cuketové plátky v polévce rozšlehat na kaši. Pyré ochutit solí a pepřem.
Špekáčky nakrájet na plátky a spolu se zbylými plátky cuket vložit do vroucí polévky a prohřát.
Oprat a osušit kopr. Trochu si odložit na ozdobení. Zbytek jemně nasekat a vmíchat do polévky.
Polévku v talíři ozdobit koprem a podávat. K polévce se hodí čerstvé pečivo.