Krémová sýrová polévka

V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme hladkou mouku a smažíme. Když se zásmažka zpění, zalijeme ji 0,5 l studené vody a 10 minut povaříme. Potom do polévky přilijeme mléko a přidáme rozdrobené kostky masoxu. Když polévka začne vřít, přisypeme sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a mícháme, dokud se nerozpustí.
Potom polévku odstavíme, osolíme, ochutíme pepřem a podáváme s opečenými kostičkami pečiva.