Postup přípravy receptu Krevetové kuličky:
Do vroucí vody vložíme rozmrazené krevety a vaříme asi 5 minut. Poté je scedíme a necháme trochu vychladnout. Veku pokrájíme na kostky, namočíme do vývaru a necháme vsáknout. Přidáme uvařené krevety, žloutky, sůl, zázvor, najemno nasekané kaštany a mouku. Dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Z krevetové hmoty tvarujeme mokrýma rukama menší kuličky. Postupně, aby se neslepily, je za občasného obracení smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku dozlatova. Přebytečný tuk odsajeme papírovými ubrousky,