Krevety na celozrnné bagetě

Krevetové prsty necháme rozmrazit a poté je nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata křížem nařízneme, krátce spaříme a oloupeme. Rozkrájime na čtvrtky, zbavíme jader a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a pro­lisujeme. Olivový olej rozehřejeme na pánvi a česnek v něm necháme zesklovatět. Přidáme raj­čata a chvíli dusíme. Mezitím omyjeme bazalku a osušíme. Několik lístků uschováme pro ozdobu, ostatní najemno na­sekáme.
Krevetové plátky vmícháme do rajčat, prohřeje­me a ochutíme solí, pepřem a bazalkou. Bagetu nakrájíme na krajíčky, nasucho opečeme, obloží­me je krevetami s rajčaty a ozdobíme bazalkou.