Krevety na chilli a česneku

Čerstvé krevety vyloupejte, důkladně očistěte, opláchněte a osušte. Mražené krevety nechte v chladu pomalu povolit. Česnekové stroužky oloupejte. Chilli papričku s cibulkou očistěte, omyjte a osušte. Petrželku opláchněte a nechte okapat. Pak vše nasekejte nadrobno a smíchejte s olejem, vínem a citronovou šťávou. Ochuťte solí i mletým pepřem a dobře promíchejte. Do připravené marinády vložte krevety a nechte je alespoň 30 minut rozležet. Odleželé krevety vyjměte z marinády, navlékněte na špejle nebo grilovací jehly a potřete je částí rozpuštěného másla. Špízy položte na rozpálený rošt a zprudka ogrilujte, asi 5-8 minut. Běheme grilování krevety potírejte zbylým máslem a podle potřeby je obracejte. Hotové krevetové špízy servírujte se studenou sladkokyselou omáčkou, kterou zakoupíte v potravinách v oddělení s dochucovadly, případně v koutku zahraniční kuchyně.