Krevety s chilli

Nudle uvařte nebo namočte podle pokynů na obalu. Pak je důkladně slijte a dejte stranou. Na velké pánvi zahřejte lžíci oleje a nechte na něm několik minut osmahnout krevety, až změní barvu z šedomodré na růžovou. Poté je přendejte na talíř. Na pánev přidejte zbývající olej a krátce jej zahřejte, přidejte česnek, chilli a zázvor. Několik vteřin vše smažte, aby olej natáhl chuť a vůni, přísady však nenechte spálit. Přimíchejte chřest, cukrový hrášek a vodní kaštany. Vše smažte asi 3 minuty, nebo dokud chřest s hráškem nezačne měknout. Poté přidejte jarní cibulky a mletý koriandr, a směs promíchejte. Rybí omáčku, med a kukuřičnou mouku smíchejte se 2 lžícemi vody, vzniklou hmotu přilijte do pánve a zlehka ji míchejte, až se začne vařit a zhoustne. Krevety dejte zpět do pánve. Přidejte nudle a nasekaná koriandr. Pokrm opatrně promíchejte, aby se všechny přísady spojily a prohřály. Okamžitě podávejte. Na ozdobu můžete použít lístky koriandru.