Krkonošská houbová polévka

Oloupané brambory nakrájíme na středně velké kostičky. Houby nakrájíme na kousky, mrkev na kolečka, celer na špalíčky. Rozpustíme 50 g másla a osmahneme mouku. Světlou jíšku v hrnci zalijeme asi 1000 ml vody, rozmícháme a přivedeme k varu. Ve vařící se polévce rozpustíme masox, přidáme brambory, houby, mrkev i celer. Potom vše ochutíme solí, pepřem, kmínem a vaříme asi 15 minut. Jakmile jsou houby i zelenina měkké, zjemníme polévku smetanou a dochutíme octem. V pánvičce rozpustíme zbylé máslo a připravíme míchaná vejce. Polévku rozdělíme do misek, ozdobíme kopečkem smažených vajec, nasekaným koprem.