Spařené a studenou vodou propláchnuté kroupy uvaříme v osolené vodě. Brambory vaříme ve slupce v páře, oloupáme, umeleme a vyšleháme s mlékem na hladkou kaši. Do ní vmícháme uvařené kroupy, okořeníme majoránkou a utřeným česnekem. Promícháme a podáváme polité máslem (Herou), s osmaženou cibulí a se salátem-nejlépe z kysaného zelí. Zapíjíme podmáslím.