Krkonošský houbový nákyp

Sušené houby necháme nejdříve nabobtnat, potom je uvaříme i měkka a rozsekáme. Housky rozřežeme na kostky, přelijeme mlékem, vmícháme do nich vejce, přidáme krupici a necháme vykynout. jednom dílu másla zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme houby, dusíme, potom ochutíme česnekem rozetřeným v soli a majoránkou, nakonec vše dáme s houbami dohromady a zpracujeme v jedno těsto. Osolíme je a opepříme, vložíme do vymaštěného pekáče a pečme v předem rozpálené troubě asi 45 minut. Tento nákyp krájíme jako koláč a podáváme buď za tepla, nebo za studena.