1,5 kg vepřové krkovice
| 200 g šunky
| 150 g eidamu
| 250 g anglické slaniny
| 2 větší cibule
| 1 hlávka česneku
| sůl
| pepř
| máslo
| strouhanka
Postup přípravy receptu Krkovice a la Grand:
Vykostěné maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Řízky uložíme na plech. Cibuli nakrájíme na plátky. Uložíme je na maso, na plátek cibule uložíme šunku a pak slaninu. Řízky posypeme strouhaným sýrem, strouhankou a do středu dáme plátek másla. Podlijeme vodou a dáme upéct do trouby.