Na polovině másla orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme drobně pokrájené maso. Osolíme, mírně podlijeme a dusíme zvolna asi 30 minut. Pak přidáme oloupané a drobně pokrájené brambory, dolijeme zbylou vodou a vaříme doměkka. Pak do polévky přidáme kroupy a zahustíme ji jíškou připravenou ze zbylého másla a mouky. Před zahuštěním polévky do jíšky vmícháme oloupaný a utřený česnek, majoránku a pepř.