Postup přípravy receptu Kroupové smaženky:
Den předem uvaříme kroupy na hustou kaši. Pak do ní přidáme vejce, strouhané housky, sůl, nakrájenou a na tuku osmahnutou cibuli a půl rozvařeného rajského jablíčka. Z toho utvoříme těsto, vyválíme je na malé placičky, jež obalujeme v mouce a na tuku osmažíme. Kroupové smaženky podáváme s bramborovou kaší.