Křupavý opečený tuňák

Ve velké pánvi rozpálíme olej. Chvíli na něm smažíme cibuli, přidáme vařené brambory a kari pastu. Prohříváme a brambory přitom trochu pomačkáme. Přimícháme slitého tuňáka a několik minut opékáme, dokud se nevytvoří krustička. Zamícháme a opatrně opékáme ještě několik minut, aby se směs stala znovu krásně křupavou. Pak přimícháme koriandr a podáváme.