Cukr rozpustíme v 3 sklenicích a přivedeme k varu. Přidáme citronovou štávu a 5 minut povaříme. V jiné nádobě rozpustíme máslo a vmícháme něj krupici. Když směs zezlátne, vlijeme do ní sirup z cukru a citronové štávy. Sejmeme nádobu ze sporáku. Připravíme si 4 formičky. Opláchneme je studenou vodou a plníme krupicovou hmotou. Poté je dáme do chladničky. Před podáváním posypeme skořicí a ozdobíme mandlemi.