Krupková polévka se slaninou

Slaninu zalijeme 1 1/2 l vody a přivedeme k varu. Přidáme bobkový list a nové koření a asi 60 minut vaříme. Krupky namočené ve studené vodě necháme vařit asi 5 minut. Slijeme je přes cedník, propláchneme studenou vodou a vaříme dál spolu se slaninou. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Zeleninu přidáme do polévky 30 minut, pórek 20 minut, před koncem varu. Slaninu vyjmeme z polévky, nadrobno rozkrájíme a nasypeme zpět do polévky. Osolíme a ochutíme pepřem a kayenským pepřem. Nakonec přidáme nasekanou petrželku a polévku ozdobíme celou snítkou petrželky.