Krůtí nudličky s baby karotkou a hráškem

Maso nakrájíme na nudličky a posypeme kořením na drůbež. Šalotky nasekáme najemno. Na rozehřátém oleji nudličky orestujeme. Přidáme šalotku a osmahneme ji. Zalijeme vínem a pod pokličkou dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme karotku s hráškem. Směs dusíme, dokud maso i zelenina zcela nezměkne. Nakonec do směsi vmícháme smetanu rozmíchanou s hořčicí, dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Podáváme s pečenými bramborami.