Krůtí prsa na meruňkách

Maso nakrájíme na nudličky. Papriky také nakrájíme na nudličky a cibuli na jemno.
Meruňky nakrájíme na osminky. Maso krátce opečeme na tuku, poté přidáme cibule, meruňky a papriky a vše společně osmahneme.
Koření smícháme s moukou, zaprášíme jí maso a ještě krátce osmahneme. Vše zalijeme asi 160 ml vody a dusíme na mírném ohni půl hodiny.
Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a petrželkou. Maso odstavíme z plotny, zamícháme do něj vajíčka se smetanou a podáváme.