Krůtí ragú s brokolicí

Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a spolu s cibulí a česnekem nakrájíme na kostičky. Maso nakrájené na nudličky osolíme, opepříme, prudce opečeme na oleji, vyjmeme a udržujeme v teple.
Máslo rozehřejeme, zesklovatíme na něm cibuli a česnek, zalijeme vínem, smetanou a octem, uvedeme do varu, vmícháme růžičky brokolice a několik minut povaříme. Přidáme bazalku, rajčata a krůtí ragú s brokolicí osladíme, osolíme a opepříme.