Krůtí řízečky na zázvoru

Řízky jemně naklepeme (např. hřbetem ruky nebo paličkou přes mikrotenovou fólii). Česnek utřeme se solí, pepřem a zázvorem a touto směsí potřeme maso po obou stranách. Přes noc je necháme odležet v ledničce, aby maso dostalo tu správnou chuť. Druhý den našleháme vajíčko, řízky v něm protáhneme, obalíme ve strouhance a pomalu smažíme na oleji, dokud nejsou zlaté a křupavé. Můžeme ozdobit plátkem citronu. Nejvhodnějí přílohou je vařený brambor nebo bramborová kaše.
Přeji dobrou chuť!