Maso nakrájíme na menší kostky a naložíme na půl hodiny do směsi oleje a koření. Pak jednotlivé kousky masa napichujeme na jehlu střídavě s kolečky polopárků, plátky cibule a kousky paprik. Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na plátky a rozprostřeme na vymazaný plech. Brambory se špízy pak společně grilujeme deset minut, průběžně otáčíme a potíráme zbylou směsí oleje a koření.



Krůtí špízy na bramborách můžeme upravovat i na grilu nebo na pánvi a podáváme s grilovacími omáčkami a hlávkovým salátem.