Na rozpuštěném másle orestujeme kousky karotky, osolíme, opepříme a trochu přisladíme. Přiklopíme pokličkou a necháme asi pět minut dusit. Podáváme jako přílohu k telecímu hrudí.
Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:
Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!