Kuchařská pohotovost - Souvlaki

Rozmixujeme jemné lístky oregana a majoránky, olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Směs nalijeme na očištěné a nakrájené kousky jehněčího masa a necháme několik hodin marinovat v ledničce.
Naložené maso pak napichujeme na jehly a opékáme na grilu, na rožni nebo na pánvi.

Pro zajímavost:
Na souvlaki v Řecku narazíte doslova na každém kroku. Mnohdy se ale liší nejen použitým druhem masa a koření, ale i způsobem servírování. Někde se podává samostatně, jinde už bez špejlí či jehel v rozkrojené pitě společně se zeleninou.



Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:

Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!