Maso promícháme se sýrem, celerem a drceným česnekem. Přidáme rozšlehaná vajíčka, zahustíme moukou a ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Z hmoty uděláme malé kuličky, nabodneme na jehlu a rožníme do červena. Podáváme s ředkvičkami nebo se zeleninovým salátem. Jako příloha se podává rýže. Hodí se i jako chuťovka k vínu.