Kuličky z mletého masa se sýrovou náplní

Šunku nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme do mletého masa. Poté do masa vmícháme vejce, strouhanku, sekanou petrželku, mírně osolíme a opepříme. Sýr zbavíme kůry a nakrájíme na kostičky velké asi 1cm. Každou kostku obalíme mletým masem a vytvarujeme z ní kuličku velikosti ořechu. Kuličky z mletého masa opékáme ze všech stran asi 4 minuty na rozehřátém olivovém oleji, poté necháme okapat a odložíme na mísu do tepla. Nakonec je rozdělíme na talíře a posypeme zelenou sekanou petrželkou.

Můžeme podávát teplé i studené.