Kuličky z mletého masa ve smetanové omáčce

Mleté maso smícháme s nadrobno rozsekanou cibulí, strouhankou, vejcem, solí a pepřem. Uděláme malé kuličky a osmažíme na trošce oleje. Syrovou mrkev a brambory nakrájíme na větší kostky a také smažíme. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Přidáme do ní smetanu a vývar, osolíme, opepříme a necháme povařit. Do omáčky přidáme osmažené masové kuličky a zeleninu. Podáváme s rýží.