Postup přípravy receptu Kuře barbecue:
K přípravě kořeněného másla rozetřete v míse máslo s česnekem, zázvorem, kurkumou, kajenským pepřem, limetovou šťávou a čatní. Ostrým nožem nařízněte každé stehno 3-4 x až ke kosti. Grilujte 12-15 minut, pak otočte. Potřete stehýnka máslovou směsí a nechte péci dalších 5-6 minut. Potírejte často máslovou směsí. Kuře barbecue podáváme s hranolky.