Kuře dušené s křenem

Kuře rozdělené na porce osolíme, opepříme a na másle opečeme do zlatova. Opečené kuře vyjmeme, na vypečeném tuku ozlatíme nadrobno pokrájenou cibulku, vložíme zpět porce kuřete, podlijeme vývarem z bujónu a dusíme doměkka. Potom kuře vyjmeme, vypečenou šťávu zaprášíme moukou, necháme chvíli osmahnout, podlijeme trochou vody a povaříme. Do omáčky vmícháme smetanu, necháme projít varem, přidáme křen a odstavíme z ohně. Porce kuřete přeléváme křenovou omáčkou a podáváme nejlépe s rýží