Rozporcované kuře osolíme a opečeme po obou stranách na oleji. Kuře vyjmeme a na zbylém oleji osmažíme nakrájenou cibuli a česnek, potom znovu přidáme porce kuřete a ještě asi 5 minut opékáme. Podlijeme vývarem z masoxu, přidáme nakrájené houby (nebo namočené sušené), rajčatový protlak a dusíme pod pokličkou, až kuře změkne a šťáva zhoustne. Šťávu dochutíme solí, přilijeme víno a ještě chvíli podusíme. Kuře na houbách podáváme s rýží nebo s opečenými bramborami.