Kuře pečené v těstíčku

Kuře naplníme směsí z nadrobno nakrájených vnitřností, čtyř lžic másla, jemně nakrájené cibule, omyté rýže, mletým pepřem, zelenou petrželí, nakrájeným uvařeným vejcem, 100 ml vody a soli.
Smícháme mouku, vejce, špetku soli a vody a vytvoříme plát těsta o tloušťce 0,5 cm, omastíme dvěma lžícemi rozpuštěného másla, několikrát přehneme a znovu vyválíme, omastíme, přehneme, vyválíme a omastíme. Na list položíme naplněné kuře, obalíme těstem, namažeme máslem, rozbitým vejcem a pečeme v horké troubě 1,5 hodiny.