Nastrouhat na jemno kůru z jednoho citronu (1 lžička). Vymačkat šťávu ze stejného citronu (3 lžíce). Druhý citron nakrájet na tenulinké plátky.
Směs na potření: Smíchat vše dohromady. Posypat směsí kuřecí prsa po obou stranách a dobře vetřít do masa.
Položit na předehřátý gril na střední teplotu. Přikrýt a grilovat po 6 min. Otočit a poskládat nahoru překrývající se plátky citronu. Přikrýt a grilovat dalších 6-9 minut, až je kuře hotové.
Mezitím v malém kastrolku zamíchat dohromady přisady pro kaparovou směs a pořádně prohřát. Položit prsa na nahřátou mísu a polít je kaparovou směsí. Ozdobit potrželkou. Recept může být připraven na grilu i uvnitř. Doporučená příloha: Špenátové, nebo jiné tagliatelle (široké nudle) a nějaký salát.