Omyté kuře rozdělíme na dvě porce, osolíme a opepříme. Pekáč vyložíme větším kusem alobalu a to tak, aby z něho přečníval. Vytvoříme z něj korýtko, do kterého vložíme porce kuřete, pokapeme jej kečupem a prokládáme střídavě plátky uzené slaniny, sýra, kolečky cibule a kousky kapie. Všechno pokapeme olejem a obložíme kousky másla. Alobal poté dobře zavřeme. Po 40 minutách pečení otevřeme, pokapeme vypečenou šťávou a pečeme do té doby, dokud se nevytvoří na povrchu pěkná zlatavá kůrčička. Kuře v alobalu podáváme s pečenými bramborami a zeleninovým salátem.