Kuře v jemné kari omáčce

Kuře rozkrájíme na porce, opláchneme a osušíme. Jednotlivé kousky potřeme solí, pepřem a kari. V hrnci zahřejeme olej a kuře na něm ze všech stran opečeme.
Očistíme cibulky a nakrájíme na kousky. Omyjeme pálivé papričky, podélně nařízneme, zbavíme zrnek a nakrájíme na kolečka. Cibulky a polovinu papriček přidáme k masu a podlijeme smetanou i vývarem. Kuře pak 40 minut dusíme. Oloupeme banány a nakrájíme je na plátky. Asi 10 minut před koncem dušení je přidáme spolu s burskými oříšky ke kuřeti. Dochutíme solí, pepřem i kari a přivedeme k varu.
Solamyl rozmícháme ve studené vodě dohladka, vmícháme do kari omáčky a znovu krátce povaříme. Kuře podáváme v omáčce posypané zbytkem papriček. Dobře k němu chutná rýže.