Kuře v palačince

Kuřecí prsa zlehka naklepeme, nakrájíme na menší kostky a orestujeme na předem rozpáleném oleji. Přidáme k nim na plátky nakrájené žampiony, přilijeme sladkou smetanu a 2 polévkové lžíce sójové omáčky. Omyté čerstvé španátové listy pokrájíme, česnek rozetřeme a přidáme ke kouskům kuřete. To vše podusíme do změknutí. Mezitím si připravíme palačinku. Hotovou palačinku naplníme kuřecí směsí.