Postup přípravy receptu Kuře v zelí a smetaně:
Do pekáče vložíme polovinu vymačkaného zelí, posypeme grilovacím kořením a poklademe plátky másla.
Omyté kuře rozpůlíme, položíme řezem na zelí, přikryjeme druhou polovinou zelí, zase posypeme grilovacím kořením a navrch dáme opět plátky másla. Smetanu trochu naředíme vodou a vlijeme do pekáče.
Zpočátku pečeme kuře v zelí a smetaně zakryté. Když maso změkne, dopečeme kuře odkryté dozlatova.
Kuře v zelí a smetaně podáváme s brambory.