Kuřecí frikasé

1.mouku dáme do mělké misky, osolíme ji a opepříme a pak v ní obalíme kousky kuřecího masa. Na hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibulky a česnek a opékáme je za občasného zamíchání na mírném ohni 5 min.. Potom přidáme kuřecí maso a opékáme je za stálého míchání 10 min.. Nesmí však zhnědnout.

2.postupně přiléváme kuřecí vývar, potom přidáme mrkev, celer a hrášek. Pánev přikryjeme pokličkou a směs dusíme 5 min.. Přidáme papriku a žampiony, pánev znovu přikryjeme pokličkou a pokrm zvolna dusíme 10 min.

3.do směsi na pánvi vmícháme jogurt, nakrájenou petrželku a podle chuti pepř a sůl. Prohřejeme, rozdělíme na talíře a podáváme s rýží nebo novými bramborami.