Kuřecí kabáb

Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do misky pepře, česnek, olej, kmín, citronovou šťávu a kečup smísíme a zalijeme tím maso. Promícháme, aby byly včechny kostičky dobře pokryty a marinujeme asi 6 hodin.
Maso napícháme na jehly a za občasného obracení grilujeme.
Tento arabský kabáb se podává zabalený v chlebových plackách, aby nevystydl. Výborný je, když se namáčí do česnekové omáčky.