Prsíčka omyjeme, očistíme a rozklepeme na plátky. Osolíme je a na polovinu každého z nich položíme plátek šunky. Strouhaný sýr a bylinky smícháme, rozdělíme na 4 části a každou část rozložíme na plátek masa se šunkou. Překryjeme je druhými půlkami, okraje sklepneme k sobě a zajistíme párátky. Potřeme je olejem, položíme na gril a opékáme z každé strany cca 5 minut. Podáváme nejlépe s čerstvou zeleninovou přílohou.