Použité suroviny receptu Kuřecí maso na zelenině s bramborami:
1 velké kuře (asi 1,2 kg)
| sůl
| 8 středně velkých brambor
| 12 malých cibulí
| 8 malých rajských jablíček
| 2 polévkové lžíce přepuštěného másla
| 1 kávovou lžičku čerstvé rozmarýny (nebo sušené)
| 1 litru čiré polévky z kostky
| 3-4 polévkové lžíce citr.šťávy
| bílý pepř
| několik snítek petrželky na ozdobení
Postup přípravy receptu Kuřecí maso na zelenině s bramborami:
Kuře omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 kousků.
Oloupeme brambory a podélně rozčtvrtíme. Pokud použijeme nové brambory, jen je důkladně omyjeme a necháme ve slupce. Oloupeme cibuli. Na rozpuštěném másle rozkrájené brambory a cibuli lehce osmahneme.
Obojí z tuku vyjmeme a vložíme do něj osolené a opepřené kousky kuřete, které rovněž ze všech stran opečeme. Potom ke kuřeti vrátíme brambory a cibuli, přidáme rozmarýnu a přilijeme připravený vývar. Zakryjeme poklicí a vše ještě dusíme přibližně 40 minut.
Omyjeme a očistíme rajská jablíčka a asi 10 minut před dovařením je přidáme k masu a vše pokapeme citronovou šťávou.
Kuře podle chuti dosolíme a opepříme. Podáváme ozdobené petrželkou.
Fotky receptu Kuřecí maso na zelenině s bramborami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!