Naklepeme kuřecí řízky, osolíme a opepříme, prozatím odložíme. Rozpálíme na pánvi olivový olej a naprudko osmažíme nakrájené žampióny, osmahnuté žampióny okořeníme steakovým kořením a ještě minutku osmahneme. Pánev s osmahnutýma žampiónama zalejeme smetanou a na chvíli odložíme. Na rozpáleném oleji si osmahneme kuřecí řízky, které poté už připravíme na talíř. Opět vezmeme pánev s žampiónama a posypeme špetkou drcené bazalky, až nám smetana začne houstnout zasypeme strouhaným sýrem a hotovou omáčkou zalijeme maso. Jako přílohu bych doporučila klasicky hranolky.