Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a posypeme pepřem, oreganem a bazalkou. Poté vše vložíme do misky, polijeme olejem a na 2-3 hodiny necháme uležet v ledničce. Po uplynutí 2-3 hodin maso vyjmeme z ledničky a vše nasypeme na pánvičku a 3-5 minut smažíme na oleji. Všechny kousky masa by se měly osmažit z obou stran a měly by tím získat bílou barvu. Pokud se tak stalo snížíme teplotu na 4, nalijeme smetanu a přidáme kousky broskví. Necháme 10 minut vařit. Během smažení nasypeme do vymazaného pekáče 500 g hranolek, vložíme je do trouby a při 200 °C je asi 20 minut pečeme.