Kuřecí řízky nakrájíme na kousky, promícháme s pikantní marinádou a necháme uležet v lednici do druhého dne (lepší je maso uleželé, ale pokud je na spěch, tak lze použít hned po promíchání). Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli a klobásu na kolečka. Naložené maso napichujeme střídavě na špejle spolu se slaninou, cibulí a klobáskou. Kdo má rád zeleninu může si přidat např. papriku. Hotové špízy buď usmažíme na pánvi nebo uděláme na grilu.
Jako příloha se hodí brambory a zelenina.