1. Kuřecí maso omyjeme, osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou, nakrájíme a naložíme do připravené směsi vajíček a solamylu. Rozpálíme na velké pánvi hodně oleje (takové množství, aby v něm maso plavalo). Maso potom zprudka osmahneme a všechen olej opatrně odlijeme.

2. Maso na pánvi posypeme trochou cukru a necháme ho zkaramelizovat. Pak přilijeme kousky ananasu i se šťávou a chvíli necháme dusit na mírném plameni.

3. Přidáme sójovou omáčku podle chuti a mandle. Nakonec rozmícháme a přidáme vodu s trochou solamylu, čímž celý pokrm zatáhneme a můžeme servírovat. Nejlepší příloha je rýže.