Prsa omyjeme a nakrájíme na kostičky nebo na nudličky. Na pánev vložíme máslo, zpěníme a přidáme nakrájené maso. Za stálého míchání maso asi 15 minut opékáme. Mezitím uvaříme těstoviny v mírně osolené vodě. Poté co je maso měkké, přidáme nakrájený pórek. Po 5 minutách zalijeme smetanou, přidáme lžíci hořčice a osolíme. Podáváme s těstovinami.