Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme kari a chilli, obalíme v hladké mouce. Z vajec a strouhaného sýra umícháme hustou směs, ve které plátky masa obalujeme a maso prudce opečeme na tuku. Kuřecí prsa v sýru podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.