Kuřecí prsíčka plněná slaninou a švestkami

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme oloupaným a prolisovaným česnekem. Lehce posypeme tymiánem, na každý řízek položíme plátek slaniny, asi 3 švestky, zavineme a sepneme párátkem. Opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran, potom mírně podlijeme a dodusíme doměkka, případně přendáme do pekáčku a dopečeme v troubě. Podáváme s opékanými bramborami, případně s bramborovými plátky.