Prsíčka nakrájíme na plátky, promícháme s vejcem, polovinou škrobu, špetkou glutasolu a osolíme. Necháme odležet 20-30 minut. Bambusové výhonky a pórek nakrájíme na plátky. Odleželé maso v rozehřátém oleji opečeme a necháme na sítě okapat. Olej použijeme k orestování zeleniny, kterou podlijeme vývarem a vínem, přidáme maso, podusíme, dochutíme zázvorem, několika kapkami tabaska a glutasolem. Zahustíme škrobem máčeným ve vývaru a znovu krátce podusíme. Ozdobíme petrželkou a podáváme s rýží.