Prsíčka lehce naklepejte, osolte a opepřete. V pánvi rozehřejte olej a maso osmažte do zlatohněda. Zaprašte hladkou moukou, zmírněte plamen a zalijte pomerančovou šťávou. Přidejte jemně nakrájený pórek a pomerančovou kůru nakrájenou na tenké proužky. Vařte na mírném ohni asi 5 minut. Pomeranče oloupejte a rozdělte na dílky. Polovinu přidejte do omáčky, krátce povařte a zalijte smetanou. Kuřecí prsíčka dejte na předem uvařené špagety, jednotlivé porce přelijte omáčkou a ozdobte dílky pomeranče.